LE RESTAURANT
CUISINE RAFFINÉE ET CREATIVE
Une table à l’esprit familial qui célèbre la créativité de Fabio Stridi, artisan cuisinier. Une cuisine de saison, à la fois raffinée et réconfortante, qui met en valeur les trésors de notre terroir. Un écrin champêtre plein de charme, qui invite à prendre le temps de savourer chaque bouchée.
LE BISTROT
TERROIR, BONS VINS, CONVIVIALITÉ
Une ambiance typique villageoise dans un cadre charmant, et une carte qui invite à redécouvrir une cuisine de terroir et les grands classiques.
FABIO STRIDI
ARTISAN CUISINIER
"Mon travail commence dans les champs, les verger, les fermes, auprès de ceux et celles qui, passionnés, rendent ma vision de cuisine possible. Un produit d'exception n'a pas besoin d'artifices; juste de précision, de respect et d'être cuisiné au mailleur de sa saison.
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Ma cuisine est à la fois généreuse, raffinée et authentique, sans jamais être sophistiquée."
